Ide olahan Hati Ayam : Kalio Hati Ayam ( Cocok Untuk Makanan Balita)

Halo assalamualaikum beautylivs readers, kali ini Oliv masih akan membagikan resep Kalio Hati Ayam yang bisa banget dijadikan ide sebagai lauk untuk makanan balita.

Jadi anak aku itu suka banget sama makanan yang tidak terlalu keras walau dia sudah berumur 3 tahun. Jadi aku selalu mencari ide masakan yang sekiranya ga keras, mudah dikunyah dan tentunya enak.

Anak aku masyaAllah sudah mengenal rasa, sudah bisa bilang mama, ini ga enak, ini enak, hehe.

Jadi aku harus pastikan bahwa masakan ku enak hehe, supaya lahap makannya. Kalio hati ayam kali ini aku sajikan dengan mie telor ayam dan juga serundeng.

Kalo mau liat resep serundeng yang gampang banget tinggal klik link ini

Resep Serundeng

Bismillahirrahmanirrahim ini dia resep kalio hati ayam

Bahan-bahan
1 kg hati ayam / sapi
130 ml santan kental ( 2 buah santan kara instan)
1 liter air
1 lembar daun kunyit, sobek dan ikat (opsional)
3 lembar daun salam, sobek
3 lembar daun jeruk, sobek
3 ruas lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sdt garam
2 sdt gula putih
1/2 sdt kaldu bubuk jamur

Bumbu yang digoreng dahulu lalu dihaluskan


7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
4 buah cabai merah keriting ( aku ga pake ini karena anak ku ga suka pedes)

Rempah-rempah yang disangrai lalu dihaluskan


1 sdt ketumbar
2 buah kapulaga
2 buah cengkeh
1/2 bagian bunga lawang
2 ruas jari kayu manis (opsional)
7 butir lada butiran
1/2 buah pala, parut atau serut
1/2 sdt klabet (opsional)
3 sdm kelapa parut

Cara membuat
1. Rebus hati ayam / sapi bersama bumbu yang sudah dihaluskan, bumbu yang sudah disangrai serta dihaluskan, air, santan, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, dan serai hingga hati matang.
2. Tambahkan garam, gula, putih, dan kaldu bubuk/jamur. Aduk hingga merata. Tunggu hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak. Angkat
3. Sajikan bersama nasi hangat

-------------------------------------

Nah itu resep kalio hati ayamnya, btw masyaAllah respon anak aku yang masih balita dia suka banget, hehe

Aku sajikan dengan nasi keju, kuah kalio, kalio hati ayam, serundeng kuning, dan mie telor, jangan lupa taburi bawang goreng...

Nah itu dia resep dari aku, semoga bermanfaat



Share:

No comments:

Post a comment